£ 3.49 matag tindahan alang sa Same-day Delivery - Ordr sa wala pa ang 2 pm!

Vegan Ackee ug saltfish (Piyesta Pamahaw sa Jamaican)

Vegan Ackee ug saltfish (Piyesta Pamahaw sa Jamaican)
"Usa ka vegan nga pagkuha sa National Dish sa Jamaica ug ang akong pinalabi nga pamahaw sa kalibutan: Ackee ug Saltfish"

 

Vegan? Apan gusto pa nga matagamtam ang mga katahum sa kinabuhi - ania ang usa ka katingad-an nga alternatibo sa vegan nga Ackee & Saltfish

 

Kini usa sa labing lami nga pamahaw ug hingpit nga komportable nga pagkaon!

 

PAGPANGANDAM: 20 MINS 
PAGKAT-ON: 20 MINS
KINAHANGLAN: sayon
NAG-ALAGAD: 4 - 6 Mga Tawo

 

MGA BAHIN:
Vegan saltfish
Ang 1 mahimo nga 14 oz / 396g nga Hearts of Palm
1 tasa nga sinala nga tubig
1 ka kutsara nga asin sa dagat
2 nga kutsarita nga kelp o nori flakes (opsyonal)

 

Ackee
1 lb nga giluto nga ackee o de lata / lata nga ackee * (454g)
Hangtod sa 2 ka kutsara nga lana sa lubi
4 nga sibuyas nga ahos nga maayong pagkabutang nga diced
2 nga plummy o Roma nga kamatis nga tinadtad
Usa ka medium nga kadako nga bell pepper nga tinadtad
½ pula nga sibuyas nga hapit tinadtad
Gikuha ang 3-4 nga mga bag-ong puno nga lab-as nga mga tim nga thyme
¼ sa Scotch nga bonnet o labaw pa alang sa imong gusto nga init nga maayong pagkabutang nga diced
3 nga stalks scallion ang gihiwa
asin sa dagat ug yuta nga itom nga sili aron makatilaw **

 

PAMAAGI:
    Vegan saltfish
    1. Kinahanglan nimo ang usa ka sulud nga kasingkasing sa palma alang sa kini nga resipe. Kuhaa ang matag piraso sa brine, ug hiwaa kini sa katunga, pagkahuman sa dayagonal, ug pagkahuman gamay ra ang gigilis niini. Hatagan ka niini nga hitsura sa saltfish (gipakita sa video). Pagkahuman nimo paggisi sa tibuuk nga lata o sulud nga sulud, idugang kini sa usa ka garapon nga mason.
    2. Idugang sa usa ka tasa nga tubig ug usa ka kutsara nga asin nga imong asin nga asin. Pagpalihok nga hinay aron masagol. Nagdugang usab ako sa pipila nga mga flakes sa kelp aron madugang sa kana nga lami nga lami. Dugay nga istorya nga gusto nimo masiguro nga ang tibuuk nga sulud nga vegan saltfish natabunan sa brine. Paggahin ug itugot nga magmabdos kini bisan 30 minuto, hangtod sa pila ka oras.
    Ackee
    1. Pagpainit sa usa ka kutsara nga lana sa lubi sa usa ka kalaha. Idugang ang ahos, kamatis, bell peppers, sibuyas ug luto hangtod nga humok kini ug ang mga sibuyas translucent, mga 5-8 ka minuto. Idugang ang thyme ug pagpalihok.
    2. Karon idugang namon ang imong vegan saltfish! Pag-agas sa asin nga asin, hugasan pag-ayo ug uga nga mamala. Siguruha nga init ang kainit ug idugang ang saltfish sa mga panakot. Kung kini uga nga tan-awon dugangan pa ang us aka kutsarita nga lana. Pagpalihok aron magkombinar ug pahulma ang Asin nga asin sa gamay nga panakot sa mga 5 ka minuto.
    3. Niini nga punto mahimo ka makadugang sa imong hingpit nga giluto ug nahurot nga lab-as nga Ackee o ang imong de lata nga Ackee. Hinay nga pagpalihok sa tanan, labi na kung gigamit ang de lata nga Ackee tungod kay delikado kini ug dili nimo gusto nga mabungkag kini. Siguruha nga gusto nimo nga panamnan usab ang pinggan nga adunay daghang asin ug ipatubo ang tanan sa daghang itum nga sili.
    4. Kuhaa gikan sa kainit ug pag-alagad tupad sa callaloo, prutas ug pritong plantain ug / o sa imong pinalabi nga pinggan. Kaon ug pahalipay!
    5. Ang ackee ug saltfish mahimong itago sa usa ka sulud sa fridge hangtod sa pila ka adlaw. Pag-ensayo ra sa imong microwave o pagbalik sa stovetop hangtod init na usab. Ang Callaloo mahimo usab nga mapainit sa parehas nga paagi. Girekomenda ko nga igo ra ang pagluto sa plantain ug prutas kung kanus-a nimo kini kinahanglanon tungod kay labi kini lab-as!
    6. Pagpainit sa usa ka kutsara nga lana sa lubi sa usa ka kalaha. Idugang ang ahos, kamatis, bell peppers, sibuyas ug luto hangtod nga humok kini ug ang mga sibuyas translucent, mga 5-8 ka minuto. Idugang ang thyme ug pagpalihok.
    7. Karon idugang namon ang imong vegan saltfish! Pag-agas sa asin nga asin, hugasan pag-ayo ug uga nga mamala. Siguruha nga init ang kainit ug idugang ang saltfish sa mga panakot. Kung kini uga nga tan-awon dugangan pa ang us aka kutsarita nga lana. Pagpalihok aron magkombinar ug pahulma ang Asin nga asin sa gamay nga panakot sa mga 5 ka minuto.
    8. Niini nga punto mahimo ka makadugang sa imong hingpit nga giluto ug nahurot nga lab-as nga Ackee o ang imong de lata nga Ackee. Hinay nga pagpalihok sa tanan, labi na kung gigamit ang de lata nga Ackee tungod kay delikado kini ug dili nimo gusto nga mabungkag kini. Siguruha nga gusto nimo nga panamnan usab ang pinggan nga adunay daghang asin ug ipatubo ang tanan sa daghang itum nga sili.
    9. Kuhaa gikan sa kainit ug pag-alagad tupad sa callaloo, prutas ug pritong plantain ug / o sa imong pinalabi nga pinggan. Kaon ug pahalipay!
    10. Ang ackee ug saltfish mahimong itago sa usa ka sulud sa fridge hangtod sa pila ka adlaw. Pag-ensayo ra sa imong microwave o pagbalik sa stovetop hangtod init na usab. Ang Callaloo mahimo usab nga mapainit sa parehas nga paagi. Girekomenda ko nga igo ra ang pagluto sa plantain ug prutas kung kanus-a nimo kini kinahanglanon tungod kay labi kini lab-as! 

     

    Jessica sa Kusina, Marso 2020

    May Kalabutan nga mga Posts

    Vegan Burger - Lig-on, Mainit ug Hingpit nga Balaan!
    "Super hearty vegan burger! Mahinam, lami ug labi ka matagbaw, kini usa ka burger nga ang mga vegan ug dili vegan ...
    Read More
    Mga Karot ug Cabbage Egg Rolls (Chả Giò Chiên Cà Rốt Bắp Cải)
    "Ang sukaranan nga Vietnamese egg roll naglangkob sa inatsara nga baboy nga sibuyas, sibuyas, uhong nga kahoy ug manipis nga cellophane noodle ...
    Read More
    Gibira ang Vegan Mga Taco
    "Ang tanan nahigugma sa Tacos, dili ba? Sa Oumph! Makahimo ka usa ka kaugalingon nga katingalahan nga Taco, nga puno sa tanan nga mga butang nga gusto nimo ...
    Read More

    Leave sa usa ka comment

    Palihug timan-i, ang mga komento kinahanglan aprobahan sa dili pa kini i-publish