£ 3.49 matag tindahan alang sa Same-day Delivery - Ordr sa wala pa ang 2 pm!

Ang Pie nga Ultimate Beef Shepherd's

Ang Pie nga Ultimate Beef Shepherd's
"Ang resipe sa pie nga magbalantay sa baka nga hayahay gihimo sa usa ka sulud nga kanding! Grabe nga baka, mahumok nga utanon, ug mahumok nga patatas nga gihumol… unsa ang labi ka maayo!"

 

Mhmmm ... Ground beef, igsuka nga mga uhong ug utanon, ug usa ka buhong nga sarsa nga sarsa nga gravy, ang tanan gipunuan og mahumok nga patatas nga gihumol.

Ang Shepherd's Pie usa ka klasiko nga komportable nga pagkaon nga dili lisud nga magkahiusa.

 

PAGPANGANDAM: 15 MINS
PAGKAT-ON: 40 MINS
KINAHANGLAN: medium
NAG-ALAGAD: 8 - 10 Mga Tawo

 

MGA BAHIN:
  • 3 Tbsp nga lana sa oliba
  • 2 lbs ground beef (kasagaran gigamit ko 85/15)
  • 3 Tbsp unsalted butter
  • 1 ka dako nga dalag nga sibuyas, diced
  • 2 - 3 nga mga carrot, gipanitan ug gitadtad
  • 12 - 16 oz cremini (baby portobello) uhong, gilimpyohan ug gi-quartered
  • 4 cloves nga ahos, gimingaw
  • 1 1/2 tsp uga nga oregano
  • 1 Tbsp kosher salt -, nabahin
  • 3 - 6 Tbsp tomato paste - (Kasagaran gigamit nako mga 4)
  • 1/2 - 1 ka tasa nga stock sa baka
  • 1 tsp Worcestershire nga sarsa
  • 1/2 tsp itom nga sili, labi o kulang sa pagtilaw
  • 3 - 4 nga tasa nga gimasa nga patatas
  • 1/3 tasa grated / shredded Parmesan keso
  • 1 1/2 Tbsp butter, putlon sa gagmay nga mga piraso
  • tinadtad nga lab-as nga parsley, alang sa dekorasyon
PAMAAGI:
  1. Pagpainit ang oven sa 375 F degrees. Pagpainit sa usa ka DAKO nga lingin nga kalaha sa oven sa kainit sa MED. Pagdugang lana ug linugdang nga karne sa baka ug magluto mga 4 ka minuto, o hangtod maluto, tipik kini sa gagmay nga mga mumho samtang kini nagluto. Sa higayon nga browned, ibalhin sa usa ka plato. Kung kinahanglan, ihurot ang sobra nga grasa sa wala pa idugang ang baka sa usa ka plato.
  2. Pagdugang mantikilya sa parehas nga kawali. Kung natunaw na, dugangi ang sibuyas, carrot, uhong, ahos, uga nga oregano, ug 1/2 ang asin. Magluto, pagpalihok usahay, mga 8-10 ka minuto.
  3. Idugang sa tomato paste, pagpalihok sa paghiusa, ug pagluto sa 5-7 ka minuto, hangtod nga ang tomato paste usa ka ngitngit, pula nga kolor nga tisa (gipagawas gyud niini ang lami sa kamatis).
  4. Ibalik ang giluto nga karne nga baka sa kalaha, pagkahuman igalot ang stock sa karne sa baka, Worcestershire sauce nga nahabilin nga asin, ug itom nga sili. Pagpabukal sa pipila ka minuto, hangtod nga ang sagol gamay nga gibag-on.
  5. Itaas sa gihum nga patatas (tan-awa ang seksyon nga mga nota sa resipe), ug keso sa Parmesan. Paggamit usa ka tinidor aron mabuut ang tumoy sa mga patatas, pagkahuman tuldok sa mga piraso sa mantikilya.
  6. Magluto sa 40-45 minuto, hangtod nga mahimong brown ang bubbly ug patatas. Himua nga cool 5-10 minuto sa wala pa mag-alagad. Isablig sa tinadtad nga lab-as nga parsley ug pahalipay!

 

MUBO NGA MGA SULAT:

Gipili nga Mashed Potato:

  1. Paggamit labi nga nahumog nga patatas (kini nga horseradish mashed patatas nga hingpit nga molihok!).
  2. Gamita ang imong hinay nga kusinilya aron mahimo ang mashed nga patatas (sama sa kini nga bersyon).
  3. Paggamit daan nga nahimo o instant nga patatas - dili ang labing kaayo nga kapilian, apan molihok sa usa ka kurot.
  4. Pag-ilis, sa usa ka bulag nga kaldero, paghimo sa imong kaugalingon nga tradisyonal nga gihumog nga patatas:
    1. 5-6 russet nga patatas, gipanitan ug gihiwa sa mga tipak
    2. 4 nga kutsara nga gihumok nga mantikilya
    3. 1/2 tasa nga gatas (posible nga labi pa, depende sa imong gusto)
    4. Isablig sa keso sa Parmesan
    5. Asin ug paminta, aron makatilaw
      1. Pabukala ang patatas sa 15 minuto, o hangtod nga malambot ang tinidor, pagkahuman kanal. Pagbalik sa mainit nga kolon, pagdugang mantikilya ug mash. Pagdugang gatas ug keso, pagpalihok / pagmasa aron magkahiusa. Panahon sa pagtilaw.

*** Kung wala ka usa ka skillet nga luwas sa oven, kompleto ang resipe hangtod sa lakang 4, pagkahuman ibalhin sa usa ka greased nga 3 qt baking dish, dayon ipadayon ang resipe, sugod sa step 5.

 

Ang Chunky Chef, Nobyembre 2017

 

May Kalabutan nga mga Posts

Manok ug Rice sa Brazil: Galinhada
"Dali ug lamian, dili ka mahimo nga sayup sa us aka pot sa Brazil nga manok ug kan-on nga kan-on" Sigurado kami nga kini maayo ...
Read More
Vegan Mushroom Bourguignon
"Kini nga vegan nga Mushroom Bourguignon usa ka sagol nga pag-ayo sa mga lami ug panapton sa usa ka hapsay, malas nga sarsa nga" Serve ove ...
Read More
Bugtong Meunière
"Ang nag-inusarang meunière nagpasiugda sa yano nga mga lami sa lab-as nga isda, mantikilya, lemon ug perehil" Usa ka tinuud nga English Dover nga nag-inusara ...
Read More

Leave sa usa ka comment

Palihug timan-i, ang mga komento kinahanglan aprobahan sa dili pa kini i-publish