£ 3.49 matag tindahan alang sa Same-day Delivery - Ordr sa wala pa ang 2 pm!

Tortilla Española

Tortilla Española
"Nasinati nga naandan nga bahin sa usa ka tapas spread, ang tortilla española, nga nahisama sa usa ka Italian frittata, naghimo usab usa ka maayo kaayo nga pinggan sa brunch. "

Kasagaran gihatud sa temperatura sa kwarto, kini nga pinggan nga sulundon alang sa paglingaw sanglit mahimo nimo kini lutoon daan.

Kini usa usab ka mapaangay - idugang ang giluto nga chorizo, sinugba nga sili nga kampanilya o mga lab-as nga tanum kung gusto nimo.

Sulayi ang Tortilla Española:

 

 

MGA BAHIN:
  • 4 Tbs. (2 fl. Oz./60 ml) lana sa oliba
  • 1 lb. (500 g) Yukon Mga bulawan nga patatas, gipanitan ug gihiwa ang 1/8 pulgada (3 mm) ang gibag-on
  • Kosher nga asin ug lab-as nga ground pepper
  • 1 ka dako nga dalag nga sibuyas, maayong pagkabutang nga diced
  • 1 1/2 tsp pimentón o aso sa paprika, dugang pa alang sa dekorasyon
  • Mga itlog sa 10
  • 1 1/2 nga tasa (12 oz./375 g) gision nga uga nga jack o keso sa Manchego

 

PAMAAGI:

  1. Sa usa ka 12-pulgada (30-cm) nga nonstick fry pan sa medium nga kainit, pagpainit sa 3 Tbs. sa lana sa olibo.
  2. Idugang ang mga patatas, tinimplahan og asin ug paminta, ug lutuon, pagpalihok usahay, hangtod nga kini gamay nga browned ug hapit malumo, mga 10 minuto. Idugang ang sibuyas ug pimentón.
  3. Pagluto, pagpalihok panalagsa, hangtod nga ang mga sibuyas mosanag ug ang mga patatas hingpit nga malumo, 10 hangtod 12 minuto.
  4. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnawa ang 10 minuto.
  5. Sa usa ka dako nga panaksan, palo ang mga itlog hangtod nga mahiusa. Timplahi og asin ug paminta.
  6. Idugang ang sagol nga patatas ug keso sa mga itlog ug pagpalihok nga hinay aron maghiusa.
  7. Pagpahid sa fry pan ug ibalik sa kalan sa medium nga kainit. Idugang ang nahabilin nga 1 Tbs. lana sa oliba sa kalaha ug paglibut sa coat.
  8. Ibubo ang sinagol nga itlog sa kalaha ug takpan ang kalaha.
  9. Pagluto hangtod nga ang mga itlog mabutang sa ilawom apan dili mo-brown, 6 hangtod 8 minuto.
  10. Pag-uyog sa kalahaon nga hinay aron paghubas sa tortilla.
  11. Baliktad ang usa ka dako nga plato sa ibabaw sa pan ug ibalik ang pan ug plato nga magkadungan.
  12. Ibayaw ang kalaha, pasagdan nga mahulog ang tortilla sa plato; pag-amping, tungod kay ang pipila nga wala maluto nga itlog mahimong mobuak.
  13. I-slide ang tortilla, giluto nga kilid, balik sa kalaha ug luto, nga wala’y tabon, sa 5 minuto.
  14. Ibaligya ang tortilla sa lain nga plato ug pabugnawon ang temperatura sa kuwarto.
  15. Isablig og gamay sa pimentón, putol sa mga hiwa ug isilbi. 

 

Williams Sonoma, Agosto 2016

Leave sa usa ka comment

Palihug timan-i, ang mga komento kinahanglan aprobahan sa dili pa kini i-publish