£ 3.49 matag tindahan alang sa Same-day Delivery - Ordr sa wala pa ang 2 pm!

Tinuud nga Curry sa Chicken sa North Indian

amihanan-indian-kari

 

"Usa ka tinuod nga resipe sa North Indian Curry - gihingpit gikan sa mga henerasyon nga adunay kasinatian"

 

Ang pagsubli sa tinuud nga mga gusto gikan sa online nga mga resipe dili kanunay kadali. Ngaa karon nag-post kami karon og mga resipe gikan sa lokal nga mga tawo - nga nagluto na sa kini nga mga resipe sa mga katuigan ug dili kinahanglan nga moagi sa usa ka cookbook o panid sa resipe sa online.

Nalipay ako nga ipaambit kini nga resipe sa North Indian Chicken Curry kanimo nga puno sa mga lami nga palami sa manok ug gipanghambog ang tan-awon nga lami sa North Indian.

... Gihingpit gikan sa kasinatian sa mga tuig gikan sa mga henerasyon - ani ang usa ka pinggan nga gigarantiyahan nimo nga malipay.

 

MGA BAHIN:
25g lab-as nga luy-a nga luy-a, gibug-aton ang gibug-aton, putlon
12 ka dagko nga ahos nga ahos
3 tbsp lana sa utanon
25g butter
3 matahum nga diced sibuyas
2-4 berde nga mga bird chillies sa mata depende sa imong paleta
3 nga bag-ong tinadtad nga kamatis
800g mga paa sa manok nga wala’y panit
daghang mga tinadtad nga lab-as nga coriander, lakip ang mga tangkay

Tibuok nga mga panakot
1 Usa nga panit sa cinnamon (ang mga stick sa cinnamon angay nga kapuli)
4 nga berde nga cardamom pods
4 nga sibuyas
2 dagko nga dahon sa bay
1 ka kutsara nga cumin seed (timan - ang mga binhi nga cumin dili mosulud sa parehas nga oras sama sa uban pang tibuuk nga mga panakot!)

Mga panakot sa yuta
2 tsp Asin
2 tbsp ground coriander
2 tsp yuta cumin
1 tsp. turmeric
1 tsp pulbos sa chilli
2 tsp garam masala plus dugang alang sa pagsablig sa taas sa katapusan

 

PAMAAGI:
  1. Idugang ang tanan nimong mga pinulbos nga panakot sa usa ka panaksan, aron dali ra.
  2. Paghiusa sa luya ug ahos aron makahimo usa ka ipapilit ug ibutang sa usa ka kilid.
  3. Paggamit sa usa ka processor o kutsilyo, guntinga ang imong kamatis ug ibutang sa usa ka kilid. Kung naggamit usa ka kutsilyo, ipabilin ang daghang likido kutob sa mahimo. 
  4. Pag-init sa lana ug mantikilya sa us aka dako nga dili-stick stick. Idugang ang tanan nga tibuuk nga panakot, gawas sa mga binhi sa cumin, sa kalaha ug lutoon sa taas nga kainit sa 30 segundo hangtod sa usa ka minuto, padayon nga pagpalihok aron maba ang mga panakot nga adunay lana ug makuha ang ilang lami.
  5. Kuhaa ang tibuuk nga panakot nga adunay usa ka slotted nga kutsara, nga gibilin ang lami nga lana ug mantikilya.
  6. Idugang ang tibuuk nga binhi sa cumin sa kalaha, tugutan sila nga mag-pop sa 10-20 segundo ug dayon idugang ang tinadtad nga mga sibuyas. Pagluto ang mga sibuyas sa usa ka medium hangtod taas hangtod nga bulawan nga brown, pagpalihok kanunay aron malikayan ang gagmay nga mga piraso sa pagkasunog sa sibuyas.
  7. Idugang ang tinadtad nga mga sili ug giandam nga ipapilit nga luya ug ahos. Pagpalihok nga maayo ug pagluto mga hapit 2 minuto. Idugang ang tinadtad nga kamatis, pinulbos nga panakot ug isagol nga maayo. Sa medium nga kainit, lutuon ang sagol nga mga 5 minuto.
  8. Itubo ang kainit hangtod sa taas, ug idugang ang manok. Pagluto ang manok sa gisagol sa usa ka minuto, kanunay pagpalihok ug pagdugang dugangan nga tubig nga hapit matabunan ang manok ug pakulbuga. Pagkahuman na sa sagol nga sagol, takpi ug luto sa usa ka gamay nga kalayo mga tunga sa oras o hangtod maluto ang manok.
  9. Isablig sa tinadtad nga kulantro ug labi nga garam masala, pagpalihok ug pag-alagad.

MUBO NGA MGA SULAT:

Kung gusto nimo ang labi ka baga nga sarsa, luto ra ang manok sulod sa 20 minuto kung natabunan, unya tangtanga ang taklob ug luto sa taas nga kainit mga 5 minuto aron maluto ang manok ug pabaga ang sarsa. 

Leave sa usa ka comment

Palihug timan-i, ang mga komento kinahanglan aprobahan sa dili pa kini i-publish