Indian Beef Samosas
"Ang karne sa baka ug patatas mao ang punoan nga mga sagol nga nakatiklop sa sulud niining mga katingad-an nga lawom nga pritong samosa"
Kung ang imong gibati nga panimpalad, mahimo nimo nga baylohan ang baka sa manok o baboy.
Ang samosa parehas nga malasa ug halang, usa ka lamian nga kombinasyon ug maayo o labi ka maayo kaysa bisan unsang butang nga mahimo nimo mapalit.
Fry up Samosas:
Ang samosa parehas nga malasa ug halang, usa ka lamian nga kombinasyon ug maayo o labi ka maayo kaysa bisan unsang butang nga mahimo nimo mapalit.
Fry up Samosas:
MGA BAHIN:
- 2 nga dagko nga patatas, gipanitan
- 1 tasa nga frozen nga gisantes, natunaw
- 2 nga mga lamesa nga utanon nga lana
- 1/2 nga kutsarita nga cumin seed
- 1 bay dahon, nadugmok
- 2 nga daghang sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 pound ground beef
- 4 cloves nga ahos, gidugmok
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga lab-as nga gamot sa luya
- 1 / 2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 1 1/2 nga kutsarita nga asin
- Ang 1 nga kutsarita sa yuta nga kumin
- 1 ka kutsarita nga coriander sa yuta
- 1 ka kutsarita nga turmeric sa yuta
- 1 teaspoon chili powder
- 1 / 2 kutsarita nga yuta nga kaningag
- 1/2 teaspoon nga ground cardamom
- Ang 2 nga kutsara nga tinadtad bag-ong cilantro
- 2 nga kutsara nga tinadtad nga berde nga sili nga sili
- 1 nga quart nga lana alang sa lawom nga pagprito
- 1 (16 onsa) nga pakete nga phyllo nga minasa
- Idugang ang tanan nga sangkap sa lista
PAMAAGI:
- Pagdala usa ka medium nga kasirola sa gamay nga inasinan nga tubig sa usa ka hubag.
- Pagpalihok sa patatas ug mga gisantes.
- Magluto hangtod nga humok ang patatas apan lig-on gihapon, mga 15 minuto.
- Pag-agas, pag-ayo sa mash ug ibutang.
- Sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga taas nga kainit, painita ang lana.
- Mga liso sa brown nga cumin ug dahon sa bay.
- Pag-mix sa mga sibuyas ug ground beef.
- Magluto hangtod nga parehas nga brown ang baka ug humok ang mga sibuyas, mga 5 minuto.
- Pagsagol sa ahos, lab-as nga gamot sa luya. Timplahi og itum nga sili, asin, cumino, coriander, turmeric, chili powder, cinnamon ug cardamom.
- Pagpalihok sa mashed nga sagol nga patatas.
- Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnawon ang refrigerator sa 1 oras, o hangtod nga cool.
- Pag-init sa lana sa usa ka dako, bug-at nga kasirola sa taas nga kainit.
- Isagol ang cilantro ug berde nga sili nga sili sa sagol nga patatas ug baka.
- Ibutang ang gibana-bana nga 1 ka kutsara nga sagol sa matag phyllo sheet.
- Pil-a ang mga sheet sa mga triangles, dungan ang pagpilit sa mga sulud uban ang basa nga mga tudlo.
- Sa gagmay nga mga batch, fry hangtod sa bulawan nga brown, mga 3 minuto.
- Pag-agas sa mga tualya nga papel ug mainit nga pag-alagad.