£ 3.49 matag tindahan alang sa Same-day Delivery - Ordr sa wala pa ang 2 pm!

Fish Pie nga adunay Cheesy Mash

isda pie
"Wala’y makatupong sa usa ka creamy nga pie sa isda alang sa usa ka makaayo nga pagkaon nga gihupay."

 

Kini nga resipe nga makadaug sa award magtugot kanimo nga magkahiusa ang labing katingad-an nga pie sa isda.

Dayega kini sa mga gisantes ug sweetcorn alang sa usa ka tinuud nga mananaog!

 

PAGPANGANDAM: 30 MINS
PAGKAT-ON: 40 MINS
KINAHANGLAN: medium
NAG-ALAGAD: 6 nga Pag-alagad

 

MGA BAHIN:
  • 2 1/2 lbs (1 kg) mga matambok nga patatas - sama sa Maris Piper, gipanitan ug tinadtad sa daghang mga tipak
  • 3 ka kutsara nga mantikilya
  • 3 tbsp doble - bug-at nga cream)
  • dako nga pinch nga asin ug paminta
  • 2 1/2 nga tasa (600ml) tibuuk nga gatas nga gatas
  • 2 nga wala’y bonbon nga mga salon nga sulud
  • 1-2 nga boneless cod o hasdock fillet
  • 15 nga king prawn - ang mga hipon mahimo kini luto o hilaw (siguruha nga kini de-veined)
  • 2 ka kutsara nga harina / tanan nga katuyoan nga harina - O 2 ka kutsara nga cornflour nga gisagol sa 2 ka kutsara nga bugnaw nga tubig alang sa wala’y gluten
  • 1 1/2 nga tasa (150g) naka-pack nga grated nga hamtong nga cheddar nga keso
Pag-alagad:
  • 1 ka kutsara nga tinadtad nga chives
  • Mga gisantes
  • Tam-is nga mais

 

PAMAAGI:

  1. Pagpainit sa oven sa 200C / 400F

  2. Ibutang ang mga patatas sa usa ka bulutangan ug takup uban ang bugnaw nga tubig. Dad-a sa hubag ug unya simmer sa 15 minuto. Pag-agas sa patatas ug pagkahuman mash sa us aka patatas masher o ricer. Pagpalihok sa katunga sa mantikilya, ang cream ug usa ka pinch nga asin ug paminta. Ibutang sa usa ka kilid.

  3. Ibutang ang gatas sa usa ka dako nga kasirola nga adunay mga salmon fillet ug cod / haddock. Pabukala ug pabukala sulod sa 2-3 minuto (kung mogamit ka nga hilaw nga mga ihaw, idugang kini alang sa katapusang minuto nga pagluto). Niining orasa ang imong isda kinahanglan nga luto na ug magsugod na magkalayo.

  4. Ibutang ang usa ka salaan sa usa ka dako nga panaksan ug ibubo ang sinagol nga isda / gatas. Ibutang ang gatas sa usa ka kilid. Ibutang ang isda sa usa ka plato ug ihawa, tangtanga ug isalikway ang panit kung ang isda wala’y panit.

  5. Ibutang ang mga natumban nga isda ug mga pasayan (idugang ang bugnaw, giluto nga mga prawn sa kini nga punto kung gigamit) sa usa ka daghang pinggan.

  6. Ihugas ang imong pan nga gatas ug usa ka uga.

Regular nga Bersyon sa sarsa:

  1. Matunaw ang nahabilin nga mantikilya sa lata sa gatas, pagkahuman ihalo ang harina. Pag-init sa usa ka medium nga kainit samtang gisagol sa usa ka kutsara nga kahoy.

  2. Hinayhinay nga idugang ang nakareserba nga gatas nga imong giluto ang isda samtang gipalihok sa usa ka balloon whisk (ayaw kini kuskosa nga malisud, o mahuman nimo ang usa ka frothy nga sarsa). Ang sarsa magsugod sa pagdako pagkahuman sa pipila ka mga minuto. Patya ang kalayo ug pagpalihok sa katunga sa keso ug usa ka gamay nga itom nga sili.

  3. Usa ka libre nga bersyon sa gluten sa sarsa:

  4. Ibubo pagbalik ang gitagana nga gatas sa lata sa gatas ug ipainit hangtod nga hapit dili madugmok - ayaw kini pabukala. Usa ka gamay sa usa ka higayon, pagpalihok pinaagi sa sagol nga cornflour / tubig gamit ang usa ka balloon whisk. Padayon nga idugang ang mix sa cornflour hangtod mobagting ang gatas. Patya ang kalayo ug pagpalihok sa katunga sa keso ug usa ka gamay nga itom nga sili.

Assembly:

  1. Karon panahon na aron tipunon ang fish pie. Ibubo ang sarsa sa sagol nga isda / prawn. Ang kutsara nga mashed nga patatas sa ibabaw ug pagkahuman mogamit usa ka tinidor aron igkatag kini ug hatagan kini usa ka sulud nga sulud (hatagan kini labi ka mashum sa sulud nga lugar aron mabuuk)

  2. Isablig ang nahabilin nga keso ug ibutang sa oven sa 15-20 minuto hangtod matunaw ug bulawan ang keso.

  3. Pag-una sa tinadtad nga chives ug pag-alagad sa mga gisantes ug sweetcorn.

 

MUBO NGA MGA SULAT:

Mahimo ba nimo mabansay usab ang pie sa isda?

  • Oo, dali nga cool, takpan ug pabugnawa ang bisan unsa nga salin. Kinahanglan nga kini maayo sa fridge hangtod sa usa ka adlaw.

  • Ibutang ang mga nahabilin (naa pa sa oven sa hudno) sa oven, gitabunan sa foil sa 20-25 minuto sa 200C / 400F hangtod nga init ang tubo sa tibuuk. Mahimo nimong tangtangon ang foil sa katapusang 5 minuto nga pagluto aron mahumok usab ang tumoy.

Mahimo ba nimo nga i-freeze ang pie sa isda?

  • Oo! Nakit-an nako ang gimasa nga patatas nga mahimo’g gamay nga tubig pagkahuman sa pagyelo, apan hangtud nga ang pie bug-os nga nawala sa wala pa mag-init, kinahanglan nga maayo kini pagkahuman magluto ug pag-crisping sa oven.

  • Himua ang pie nga isda hangtod sa punto sa wala pa nimo ibutang kini sa oven. Pagkahuman dali nga pabugnawan, takpan ug i-freeze.

  • Pag-abut sa frost sa gabii nga gabii (siguruha nga kini hingpit nga nawala sa wala pa mag-init pag-usab), dayon ibutang sa oven sa 20-25 minuto sa 200C / 400F hangtod nga ang patatas bulawan nga brown ug ang sarsa magsugod magbula sa mga kilid.

Uban pang mga ideya sa topping:

  • Kung gusto nimo nga moadto sa ensakto nga resipe nga giluto nako sa entablado, pagkahuman kuhaa ang giluto nga pie nga isda gikan sa oven, igwisik ang pila ka hakot nga dugmok nga Chesdar ug mga sibuyas sa Pipis ug ibalik sa oven sulod sa 2-3 minuto. aron lang mapainit ang pagsulud. Kaanyag ug crunchy!

  • Sulayi ang pagdugang pagdugang usa ka kutsara nga mustasa sa mashed nga patatas alang sa usa ka gamay nga sipa (mogamit ako og dijon mustard).

  • Paggamit tunga nga regular nga patatas ug tunga nga tam-is nga patatas alang sa topping alang sa usa ka labi ka matam-is nga lami ug usa ka buhi nga topping!

  • Pagpalihok nga giluto ug tinadtad nga gagmay nga mga floret sa broccoli sa gilat-an nga patatas sa wala pa nimo kini isagol sa sagol nga isda.

Unsang lahi sa isda ang gamiton alang sa pie sa isda:

  • Naggamit ako usa ka sagol nga salmon, king prawns ug puti nga isda sama sa cod o haddock. Mahimo nimo ilisan ang pila sa mga isda kung gusto nimo.

  • Mahimo nimo mapulihan ang cod / haddock nga adunay pollock, halibut o hake.

  • Pulihi ang salmon nga adunay trout (kini adunay gamay nga hinay nga palami kaysa sa salmon).

  • Usahay ilisan nako ang katunga sa cod / haddock nga adunay us aka haddock - nagdugang kini usa ka matahum nga mausok nga maasin nga palami sa pinggan. Ang paggamit lang sa 1 nga usok nga haddock fillet nagpasabut nga ang smokiness dili mahimong sobra ka kusog

  • Usahay biyaan nako ang mga prawn nga bug-os ug magdugang usa ka dugang nga salmon / cod fillet

May Kalabutan nga mga Posts

Poulet Vallée d'Auge
"Ginganlan alang sa usa ka rehiyon sa Normandy nga naila sa mga mansanas (ug Calvados), kini nga tradisyonal nga resipe naghiusa sa pareho sa usa ka ...
Read More
Pie nga Magbalantay sa Vegan
"Kini nga pie nga magbalantay sa karnero nga Vegan mao ang gihimo nga (mga panihapon) nga mga damgo!" Ang pie nga magbalantay sa karnero sa vegan mao ang tanan nga gusto nimo ...
Read More
Lancashire Hotpot
"Lancashire Hotpot - Mahumok nga nating karnero sa usa ka matambok nga gravy, gisaburan og patatas nga humok sa ilawom ug humut sa ...
Read More

Leave sa usa ka comment

Palihug timan-i, ang mga komento kinahanglan aprobahan sa dili pa kini i-publish