£ 3.49 matag tindahan alang sa Same-day Delivery - Ordr sa wala pa ang 2 pm!

Domoda (Gambian Peanut Stew)

linaga nga mani
"Kini usa ka lamian nga "groundnut stew" (mga mani) nga gilangkuban sa bisan unsang utanon nga mahimo’g magamit, kasagaran ang kalabasa o kamote, ug usa ka malinis nga base

Malingaw sa usa ka adunahan ug lami nga sarsa nga adunay us aka espesyal nga peanut paste, lab-as nga kamatis ug tomato paste.

Klaro nga makita kung unsa kini ang nasudnon nga pinggan sa Gambia!

Hibal-i ang paghimo sa Domoda:

MGA BAHIN:
  • 1 lb nga steak sa baka o 1 lb dughan sa manok, gihiwa sa ½ pulgada nga mga tipik (o gamiton nga mga tipik sa manok nga bukog ug itsa kini sa sarsa; kung giluto na biya na ang mga piraso o kuhaa ang karne gikan sa mga bukog ug idugang kini sa linaga .)
  • 1 dako nga sibuyas, diced
  • 2 nga mga lamesa nga lana sa oliba
  • 3 cloves nga ahos, gimingaw
  • 3 nga kamatis sa Roma, diced
  • ½ mahimo (3 oz) nga tomato paste
  • ¾ tasa natural, wala matam-is nga peanut butter
  • 4 Maggi o Knorr tomato bouillon cubes
  • Ang 3 nga mga tasa sa tubig
  • Ang mga chich nga bonch sa Scotch, gimuto, sumala sa gusto sa kainit
  • 4 ka copa nga kalabasa o kamote, gimiks
  • Asin ug pepper sa pagtilaw

 

PAMAAGI:

  • Pagpainit sa lana sa daghang oven sa Netherlands. Igisa ang mga sibuyas hangtod bulawan. Idugang ang karne sa baka ug ahos ug padayon nga igisa hangtod nga dili na pink ang baka. Idugang ang kamatis ug magluto sa 3 minuto. Idugang ang tomato paste, mga sili, peanut butter ug pagpalihok aron magkahiusa. Idugang ang tubig ug mga cubes sa bouillon. Pakulo sa usa ka hubag, ibanan ang kainit, takup, ug simmer sa sulud sa 15 ka minuto, panagsukli paminawon. Pagdugang kalabasa, takpan, ug ipadayon ang pagluto sa 35-40 minuto o hangtod nga malumo ang kalabasa, panagsukli panagsama. Timplahi og asin ug paminta.
  • Pag-alagad nga init uban ang bugas. Kini nga linat-an labi ka lami sa sunod adlaw.

 

Mapangahasong Gourmet, Marso 2013

May Kalabutan nga mga Posts

Mga Karot ug Cabbage Egg Rolls (Chả Giò Chiên Cà Rốt Bắp Cải)
"Ang sukaranan nga Vietnamese egg roll naglangkob sa inatsara nga baboy nga sibuyas, sibuyas, uhong nga kahoy ug manipis nga cellophane noodle ...
Read More
Gibira ang Vegan Mga Taco
"Ang tanan nahigugma sa Tacos, dili ba? Sa Oumph! Makahimo ka usa ka kaugalingon nga katingalahan nga Taco, nga puno sa tanan nga mga butang nga gusto nimo ...
Read More
Manok ug Rice sa Brazil: Galinhada
"Dali ug lamian, dili ka mahimo nga sayup sa us aka pot sa Brazil nga manok ug kan-on nga kan-on" Sigurado kami nga kini maayo ...
Read More

Leave sa usa ka comment

Palihug timan-i, ang mga komento kinahanglan aprobahan sa dili pa kini i-publish